用釀酒設（shè）備生產的優點：

一簡：
用傳統釀（niàng）酒設備釀酒技術為（wéi）：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤（tān）涼→加（jiā）曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本（běn）錢，省（shěng）時間。
直接將熟料加酒曲加水（shuǐ）即發酵產酒，比（bǐ）傳統技術省燃（rán）料（liào）50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一（yī）起完（wán）結。
三高：
1、出（chū）酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新（xīn）技術新設備出產，出酒率可進步50%擺（bǎi）布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大（dà）米出酒率可到（dào）達（dá）90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出（chū）產的白酒酒體明（míng）淨、綿（mián）甜爽口（kǒu）、酒質純粹、渾厚悠（yōu）長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味
3、經濟效益高：
因為用（yòng）該新技術釀酒（jiǔ）比傳（chuán）統（tǒng）技術本錢和（hé）工時節約一半，釀酒設備出酒（jiǔ）率又進步50%，且能保證酒（jiǔ）質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或（huò）喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。