用釀酒設備生產的優點：

一（yī）簡：
用傳統釀酒設備（bèi）釀酒技術為（wéi）：質（zhì）料→浸泡→初（chū）蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶（tǒng）培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料（liào）糧食（shí）+酒（jiǔ）曲+水→發（fā）酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時（shí）間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和（hé）人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完（wán）結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技（jì）術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選（xuǎn）用熟料（liào）高產釀酒新技術新設備出產，出（chū）酒率可進（jìn）步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒（jiǔ）率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該（gāi）技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦（jiāo）糊味、暴辣味。因為均（jun1）係純糧釀製，保持本來傳統酒（jiǔ）的風味，故很有賣（mài）點（diǎn），極受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一（yī）半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質（zhì）安穩一起還（hái）有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚（yú）等。其經濟效益就明顯地體現出來了。