用釀酒設備生產的（de）優點：
一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加（jiā）曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵（jiào）→蒸餾（liú）→成（chéng）品酒（jiǔ）；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力（lì）50%，省（shěng）時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一（yī）起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通（tōng）常玉米在40-55%之間。而選用熟料高（gāo）產（chǎn）釀酒新（xīn）技術新設備出（chū）產，出酒率可（kě）進步（bù）50%擺（bǎi）布。按（àn）100公斤糧食出50度白酒計算（suàn），大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出（chū）產的白酒（jiǔ）酒體明淨、綿（mián）甜（tián）爽口、酒質純粹、渾厚悠長（zhǎng）、無邪雜味、焦糊味、暴辣（là）味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒（jiǔ）設備出酒率又進步（bù）50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經（jīng）濟效益就明顯地體現出（chū）來了。