用釀酒設（shè）備生產的優點：

一簡
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出（chū）甑攤涼→加曲（qǔ）→裝桶培菌→加水平（píng）配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒（jiǔ）。
熟（shú）料高產釀酒技術為（wéi）：熟料糧（liáng）食+酒（jiǔ）曲+水→發酵→蒸餾→成品（pǐn）酒；
二省：省本（běn）錢，省時（shí）間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產（chǎn）酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒（jiǔ）和蒸料幾乎是一起（qǐ）完結（jié）。
三高：
1、出酒（jiǔ）率高。
傳統的釀酒設備技術（shù）釀酒出酒（jiǔ）率低，通常玉米在（zài）40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技（jì）術新設備出產，出酒率可進（jìn）步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨（jìng）、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味（wèi）、暴辣味。因為均係純（chún）糧釀製，保持本（běn）來傳（chuán）統酒的風味，故（gù）很有賣點，極受商場期待（dài）。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和（hé）工時節約（yuē）一半，釀（niàng）酒設（shè）備出酒率又進步（bù）50%，且能保證（zhèng）酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售（shòu）或喂豬、魚（yú）等。其經濟效（xiào）益就明顯地（dì）體現出來了。