用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統（tǒng）釀酒設備釀酒技術（shù）為：質料→浸泡→初蒸→燜糧（liáng）→複蒸→出（chū）甑攤（tān）涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶（tǒng）發酵→蒸餾→成品酒。
熟（shú）料高產釀酒（jiǔ）技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省（shěng）本錢，省時間。
直（zhí）接（jiē）將熟料加酒曲加水即發（fā）酵產酒，比（bǐ）傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高（gāo）。
傳統的（de）釀酒（jiǔ）設備（bèi）技（jì）術釀酒出酒（jiǔ）率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備（bèi）出產，出酒率可進（jìn）步50%擺布。按（àn）100公斤糧食出50度白酒計算，大米出（chū）酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽（shuǎng）口、酒質純粹、渾厚悠長、無（wú）邪雜（zá）味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新（xīn）技（jì）術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又（yòu）進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟（zāo）等副產品可出售或喂豬（zhū）、魚等（děng）。其經濟效益就明顯地體現出（chū）來了。