用釀酒設備生產（chǎn）的優點：
一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技（jì）術為：質（zhì）料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤（tān）涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶（tǒng）發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食（shí）+酒曲+水（shuǐ）→發酵→蒸餾（liú）→成品酒；
二省：省本錢（qián），省時間。
直接將熟（shú）料加（jiā）酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃（rán）料50%，省產地和人力50%，省時間（jiān）50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高（gāo）。
傳統的釀酒設（shè）備技術釀酒出酒率低，通常玉米在（zài）40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量（liàng）高：
用該技術出產的白酒酒（jiǔ）體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長（zhǎng）、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
因為用該新（xīn）技術釀酒比傳統技術本錢和（hé）工時節約一半，釀酒設備出（chū）酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售（shòu）或喂（wèi）豬、魚等。其經濟效益就明（míng）顯地（dì）體現（xiàn）出來了。