用釀酒設備（bèi）生產的（de）優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡（pào）→初（chū）蒸→燜糧→複蒸（zhēng）→出甑攤涼→加曲→裝（zhuāng）桶培菌→加水平配糟→裝（zhuāng）桶（tǒng）發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間（jiān）。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人（rén）力50%，省時間（jiān）50%，蒸酒和蒸（zhēng）料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳（chuán）統的釀酒設備技術（shù）釀酒出酒率低，通常玉（yù）米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒（jiǔ）新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食（shí）出50度白酒計算，大米出酒率可到（dào）達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味（wèi）、暴（bào）辣味。因（yīn）為均係純糧釀製，保持本來傳（chuán）統酒的（de）風味，故很有賣點，極受（shòu）商場期待。
3、經濟效益高：
因為（wéi）用該新技術釀酒比傳統技（jì）術本錢和工時節約一半（bàn），釀酒設備（bèi）出酒率又進步50%，且能保證酒（jiǔ）質安（ān）穩一起還有高蛋（dàn）白酒糟（zāo）等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就（jiù）明顯地體現出來了。