用釀酒設備生產的優（yōu）點：

一簡：
用傳（chuán）統釀酒設備釀酒（jiǔ）技（jì）術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加（jiā）水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品（pǐn）酒。
熟料高產釀酒技術（shù）為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸（zhēng）餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省（shěng）產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率（lǜ）高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而（ér）選用熟（shú）料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米（mǐ）出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高（gāo）：
用該技術出（chū）產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚（hòu）悠長、無邪雜味、焦（jiāo）糊味、暴辣味
3、經濟效益高：
因為用該（gāi）新技術釀酒比傳統技術本錢和（hé）工時節約（yuē）一半，釀酒（jiǔ）設備（bèi）出酒（jiǔ）率又進步50%，且（qiě）能保（bǎo）證酒質安穩一起還（hái）有（yǒu）高蛋白（bái）酒糟等副產（chǎn）品（pǐn）可出售（shòu）或喂豬、魚等（děng）。其經濟效益（yì）就（jiù）明顯地體現出來了。