用釀酒設備生產的（de）優點：

一簡：。
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質（zhì）料→浸（jìn）泡→初蒸（zhēng）→燜糧→複蒸→出甑攤涼（liáng）→加曲（qǔ）→裝桶培（péi）菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸（zhēng）餾→成（chéng）品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品（pǐn）酒；
二省：省（shěng）本錢，省時（shí）間。
直接將熟料加酒曲加水即（jí）發酵產酒，比傳（chuán）統技術省（shěng）燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是（shì）一起完（wán）結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的（de）釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術（shù）新設備（bèi）出（chū）產，出酒率可進步50%擺布（bù）。按100公斤糧食（shí）出50度白酒計算，大（dà）米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體（tǐ）明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味（wèi）。因為均係純糧釀製，保（bǎo）持（chí）本來傳統酒的風味（wèi），故很有賣點，極受（shòu）商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統（tǒng）技術本錢和工時節約一半，釀酒（jiǔ）設備出酒率又進步50%，且能保證酒（jiǔ）質安穩一起還（hái）有高蛋白酒糟等副（fù）產品可出售或喂豬、魚等。其經濟（jì）效益就明顯（xiǎn）地體現出（chū）來了。