用（yòng）釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備（bèi）釀酒技術為：質料→浸泡（pào）→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發（fā）酵（jiào）→蒸餾→成品酒。
熟料高產（chǎn）釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二（èr）省（shěng）：省本錢，省（shěng）時（shí）間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒（jiǔ），比傳（chuán）統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸（zhēng）料（liào）幾（jǐ）乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技（jì）術釀酒出酒率低，通常玉（yù）米在40-55%之間。而選用熟料高（gāo）產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤（jīn）糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨（jìng）、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長（zhǎng）、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經（jīng）濟效益高（gāo）：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安（ān）穩一起還（hái）有高蛋白（bái）酒糟等副產品可出售或喂豬（zhū）、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。