用釀酒設備生產的優點：
一簡：
用傳統釀（niàng）酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複（fù）蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省（shěng）本錢，省時間。
直接將熟料加酒（jiǔ）曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料（liào）50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出（chū）酒率（lǜ）高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通（tōng）常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可（kě）進步50%擺布。按（àn）100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉（yù）米70-80%。
2、酒的質（zhì）量高：
用該技術出產（chǎn）的白酒酒體明淨、綿（mián）甜爽口、酒質純（chún）粹（cuì）、渾厚悠長、無邪雜（zá）味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟（jì）效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工（gōng）時節約一（yī）半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩（wěn）一起還有高蛋白酒糟等副產品可（kě）出售或喂豬、魚等（děng）。其（qí）經濟效益（yì）就明顯地體現出來（lái）了（le）。