用釀酒（jiǔ）設備生（shēng）產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平（píng）配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀（niàng）酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸（zhēng）餾→成品（pǐn）酒（jiǔ）；
二省：省（shěng）本錢，省時間（jiān）。
直接將熟料（liào）加（jiā）酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產（chǎn）地和人力（lì）50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設（shè）備技術釀酒出酒率低（dī），通（tōng）常玉米（mǐ）在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進（jìn）步50%擺布（bù）。按100公（gōng）斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒（jiǔ）比傳統技術本錢和工時節（jiē）約一半（bàn），釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還（hái）有高蛋白酒（jiǔ）糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益（yì）就明顯地體現出來（lái）了。