用釀酒設備生產的優點（diǎn）：

一簡：
用傳統釀（niàng）酒設備釀酒技術為：質（zhì）料→浸（jìn）泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼（liáng）→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒（jiǔ）技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品（pǐn）酒；
二（èr）省：省（shěng）本錢，省時間。
直接（jiē）將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是（shì）一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技（jì）術釀（niàng）酒出酒率低，通常玉米在（zài）40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新（xīn）設備出產，出酒率可（kě）進步50%擺布。按100公（gōng）斤糧食出50度白酒計算，大（dà）米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質（zhì）量高：
用該技術出產（chǎn）的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊（hú）味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保持本（běn）來傳統酒的風味，故（gù）很有賣點，極受（shòu）商場期待。
3、經濟效（xiào）益高：
因為用（yòng）該新技術釀酒比傳統（tǒng）技（jì）術本錢和工時節約一（yī）半，釀酒設（shè）備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一（yī）起還有高蛋白酒糟等副產品（pǐn）可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。