用釀酒設備生產的優點：

一簡（jiǎn）：
用傳統釀酒設備（bèi）釀（niàng）酒技術（shù）為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑（zèng）攤涼→加曲→裝桶培菌→加水（shuǐ）平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒（jiǔ）。
熟料高產釀酒（jiǔ）技術為：熟料糧（liáng）食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接（jiē）將熟料加酒（jiǔ）曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產（chǎn）地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸（zhēng）料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統（tǒng）的釀酒設備（bèi）技術釀酒出酒率低（dī），通常玉米（mǐ）在40-55%之間（jiān）。而（ér）選用熟料高產釀（niàng）酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒（jiǔ）率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用（yòng）該技（jì）術出產（chǎn）的白酒酒體明淨、綿甜（tián）爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴（bào）辣味。因為均係純糧釀製，保（bǎo）持本來傳統酒的風味，故很有賣（mài）點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一（yī）起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚（yú）等。其經濟效益就明顯地體現出來了。