用釀酒設備生產的優點：

一簡（jiǎn）：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質（zhì）料→浸泡→初蒸（zhēng）→燜糧→複蒸→出甑（zèng）攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾（liú）→成品酒。
熟料（liào）高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵（jiào）→蒸餾→成品酒；
二（èr）省：省（shěng）本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵（jiào）產酒，比傳統技術省燃（rán）料50%，省產地和人（rén）力50%，省時間50%，蒸（zhēng）酒和蒸料幾乎是一起完結。
三（sān）高：
1、出酒率高。
傳統（tǒng）的釀酒設備技術釀酒出（chū）酒率低，通常玉米在40-55%之（zhī）間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進（jìn）步50%擺布。按（àn）100公斤糧（liáng）食出50度白酒計算，大米出（chū）酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的（de）白酒酒體（tǐ）明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾（hún）厚悠長、無邪雜味、焦糊味（wèi）、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術（shù）釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半（bàn），釀酒設備出酒率又（yòu）進步50%，且（qiě）能保證酒質安穩一起還（hái）有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效（xiào）益就明顯地體現出來了。