用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培（péi）菌→加水平配糟→裝（zhuāng）桶（tǒng）發酵→蒸餾→成品酒。
熟料（liào）高產釀酒技術為：熟料糧（liáng）食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成（chéng）品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術（shù）省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是（shì）一起（qǐ）完結。
三高（gāo）：
1、出酒率高。
傳（chuán）統的釀酒設備技（jì）術釀酒出（chū）酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率（lǜ）可進（jìn）步50%擺（bǎi）布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技（jì）術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽（shuǎng）口、酒（jiǔ）質純粹、渾厚（hòu）悠長、無邪雜（zá）味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統（tǒng）技術本錢和工時（shí）節約一（yī）半，釀酒設備出（chū）酒率又進步（bù）50%，且能保（bǎo）證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副（fù）產品可出（chū）售或喂豬、魚等。其經濟（jì）效益就明顯地體現出來了。