用釀酒設備生產的（de）優點：

一簡：
用（yòng）傳統釀（niàng）酒設備釀酒技術為：質料（liào）→浸泡→初（chū）蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成（chéng）品酒。
熟（shú）料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲（qǔ）+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵（jiào）產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎（hū）是一起完結。
三（sān）高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備（bèi）技術釀酒出（chū）酒率低，通（tōng）常玉米在40-55%之間。而選用（yòng）熟料高產（chǎn）釀酒新技術新設備（bèi）出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度（dù）白（bái）酒計算，大米出酒（jiǔ）率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該（gāi）技（jì）術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹（cuì）、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊（hú）味（wèi）、暴辣味。因（yīn）為均（jun1）係純糧（liáng）釀製（zhì），保持本來傳統酒的風味，故很有（yǒu）賣點，極受商場期待（dài）。
3、經濟（jì）效益高：
因為用該新技術釀酒（jiǔ）比傳統技術本錢和工時節約（yuē）一半，釀酒（jiǔ）設備出酒率又進步50%，且能保證酒質（zhì）安穩一起還（hái）有高（gāo）蛋白酒糟（zāo）等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟（jì）效益就明顯（xiǎn）地體現出來（lái）了。