用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出（chū）甑攤涼→加曲→裝桶培（péi）菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾（liú）→成（chéng）品酒。
熟（shú）料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省（shěng）：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技（jì）術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起（qǐ）完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間（jiān）。而選用熟料高產釀酒（jiǔ）新技術新設備出（chū）產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可（kě）到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高（gāo）：
用該技術出產的白酒（jiǔ）酒體（tǐ）明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢（qián）和工時節約一半（bàn），釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起（qǐ）還有高蛋白（bái）酒糟等（děng）副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟（jì）效益（yì）就（jiù）明顯地體現出來了。