用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀（niàng）酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧（liáng）→複蒸→出（chū）甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加（jiā）水平配糟→裝桶發酵（jiào）→蒸（zhēng）餾→成品酒。
熟料（liào）高產釀酒技術為（wéi）：熟料糧食+酒曲（qǔ）+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間（jiān）。
直接將熟料加（jiā）酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是（shì）一起完結。
三（sān）高（gāo）：
1、出酒率高（gāo）。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技（jì）術新設備出產，出酒率可進步（bù）50%擺布。按100公（gōng）斤糧食出50度白酒計算（suàn），大米（mǐ）出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾（hún）厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節（jiē）約一半，釀酒設備出酒率又（yòu）進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒（jiǔ）糟等副產品可出售或（huò）喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了（le）。