用釀酒設（shè）備生產的優（yōu）點：

一簡：
用傳統釀（niàng）酒設備（bèi）釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤（tān）涼→加曲→裝（zhuāng）桶培菌→加水（shuǐ）平配糟→裝（zhuāng）桶發酵→蒸餾→成（chéng）品（pǐn）酒。
熟料高（gāo）產釀酒技術為：熟（shú）料（liào）糧食+酒曲（qǔ）+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直（zhí）接將熟（shú）料加酒曲加（jiā）水即（jí）發酵產酒，比傳統技術省（shěng）燃（rán）料50%，省產地和人力50%，省時間（jiān）50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術（shù）釀酒出酒率低，通常玉米（mǐ）在40-55%之間。而選（xuǎn）用（yòng）熟料高產（chǎn）釀酒新技術新設備出（chū）產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉（yù）米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠（yōu）長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因（yīn）為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故很有賣點，極（jí）受商場期待（dài）。
3、經濟效益高（gāo）：
因為用該新技術（shù）釀酒（jiǔ）比（bǐ）傳統技術本錢和工（gōng）時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保（bǎo）證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可（kě）出（chū）售或（huò）喂（wèi）豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。