用釀酒（jiǔ）設備生產的優點：

一（yī）簡：
用傳統（tǒng）釀酒設備釀酒技術為：質料→浸（jìn）泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培（péi）菌（jun1）→加水平配糟→裝桶（tǒng）發酵（jiào）→蒸餾→成品（pǐn）酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料（liào）加酒曲（qǔ）加（jiā）水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人（rén）力50%，省時間（jiān）50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完（wán）結。
三（sān）高：
1、出酒率高（gāo）。
傳統的釀酒設（shè）備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設（shè）備出（chū）產（chǎn），出酒（jiǔ）率可進步50%擺布。按100公斤（jīn）糧食出50度白（bái）酒計算，大（dà）米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量（liàng）高：
用該技術出產（chǎn）的白酒酒體明淨、綿（mián）甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味（wèi）、焦（jiāo）糊味、暴辣（là）味。
3、經濟（jì）效益高：
因為用該新技（jì）術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀（niàng）酒（jiǔ）設備（bèi）出酒率又進步50%，且（qiě）能（néng）保證酒質安穩一起還有高（gāo）蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚（yú）等。其經濟效益就明顯地體現出來了。