用釀酒設備生產（chǎn）的優點：

一簡：

用（yòng）傳統釀（niàng）酒設備釀酒技術為：質料（liào）→浸泡→初蒸→燜（mèn）糧→複蒸→出甑攤（tān）涼→加（jiā）曲→裝桶（tǒng）培（péi）菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。

熟料（liào）高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸（zhēng）餾→成品酒；

二省：省本錢，省時間。

直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料（liào）50%，省產地和人力（lì）50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。

三高：

1、出酒率（lǜ）高。

傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而（ér）選用熟料高產釀酒（jiǔ）新技術新設備出產，出（chū）酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。

2、酒的質量高：

用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味（wèi）、暴辣味。因為均係純糧釀製，保持本（běn）來傳（chuán）統酒的風（fēng）味，故（gù）很（hěn）有賣點，極受商（shāng）場期待。

3、經濟效（xiào）益高：

因為用該（gāi）新技術釀（niàng）酒比傳統技術本錢（qián）和工時節約一半，釀酒設備（bèi）出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白（bái）酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就（jiù）明顯地（dì）體現出來（lái）了。