用釀酒（jiǔ）設備生（shēng）產的（de）優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸（zhēng）→燜糧（liáng）→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝（zhuāng）桶（tǒng）培菌（jun1）→加水平配糟→裝桶（tǒng）發酵→蒸餾→成品酒（jiǔ）。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品（pǐn）酒；
二省：省本錢，省（shěng）時間。
直接將（jiāng）熟料加酒曲（qǔ）加水即發酵產酒，比傳統技術省燃（rán）料（liào）50%，省產地和人（rén）力50%，省（shěng）時間50%，蒸（zhēng）酒和蒸料幾乎是一起（qǐ）完結。
三（sān）高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技（jì）術（shù）釀酒（jiǔ）出酒率低（dī），通常玉（yù）米在40-55%之間。而選用熟（shú）料高產釀（niàng）酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高（gāo）：
用該技術出產的（de）白酒酒體明淨、綿甜（tián）爽口（kǒu）、酒質純粹、渾厚悠（yōu）長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因（yīn）為（wéi）均係純糧釀製（zhì），保持本來傳（chuán）統酒的風味，故很有賣點，極受（shòu）商場期待。
3、經（jīng）濟效益高：
因為用（yòng）該（gāi）新技（jì）術釀酒（jiǔ）比傳統技術本（běn）錢和工時節約一半，釀酒設備出酒（jiǔ）率又進（jìn）步50%，且能（néng）保證酒質安穩一起還有高蛋白（bái）酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其（qí）經濟（jì）效益就明顯地體現出來了。