用釀酒設備生產的優點：

一簡
用傳統釀酒設（shè）備釀酒技術為（wéi）：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加（jiā）水平（píng）配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品（pǐn）酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料（liào）加酒曲加水即發酵產酒，比傳統（tǒng）技術省燃料50%，省產（chǎn）地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結（jié）。
三高（gāo）：
1、出酒率高。
傳統的釀酒（jiǔ）設備技（jì）術釀酒出酒率低，通常玉（yù）米在40-55%之間。而選用熟料高（gāo）產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進（jìn）步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒（jiǔ）計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高（gāo）：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽（shuǎng）口（kǒu）、酒質純粹、渾（hún）厚悠（yōu）長、無邪雜味、焦糊味（wèi）、暴（bào）辣味。因為均係純（chún）糧（liáng）釀製，保持本來傳（chuán）統酒的風味，故很有賣點，極受商場期待。
3、經（jīng）濟（jì）效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步（bù）50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可（kě）出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯（xiǎn）地體現出（chū）來了。