用釀酒設備（bèi）生產的（de）優點（diǎn）：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧（liáng）→複蒸→出甑攤涼→加（jiā）曲→裝桶培菌→加水平（píng）配糟→裝（zhuāng）桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水（shuǐ）→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時（shí）間。
直接將熟料加酒曲加（jiā）水即發酵產酒，比傳（chuán）統技術省燃料50%，省產（chǎn）地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎（hū）是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳（chuán）統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之（zhī）間。而選用（yòng）熟料高產釀（niàng）酒新（xīn）技術新設（shè）備出產，出酒率可進（jìn）步50%擺布。按100公斤糧食出50度白（bái）酒計算（suàn），大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出（chū）產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長（zhǎng）、無邪雜味、焦糊味、暴辣（là）味。因為均（jun1）係純糧釀製，保持（chí）本來傳統酒（jiǔ）的（de）風（fēng）味，故很有賣點，極受（shòu）商場期待。
3、經濟效益（yì）高：
因（yīn）為用該新技術釀酒比傳統技術本（běn）錢（qián）和工時節約一半，釀酒（jiǔ）設備出（chū）酒率又（yòu）進步（bù）50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副（fù）產品可出售或喂豬、魚等（děng）。其經濟效益就（jiù）明顯地體現出來了。