用釀酒（jiǔ）設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質（zhì）料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品（pǐn）酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食（shí）+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加（jiā）水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產（chǎn）地和人力（lì）50%，省時間50%，蒸酒和（hé）蒸料幾乎是一起完（wán）結（jié）。
三高：
1、出（chū）酒率高。
傳統的釀酒（jiǔ）設（shè）備技術釀（niàng）酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而（ér）選用熟料高產釀酒（jiǔ）新技術新設（shè）備出產，出（chū）酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食（shí）出50度白酒計算，大米出酒（jiǔ）率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白（bái）酒酒體明淨、綿甜（tián）爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴（bào）辣味。因為（wéi）均係純糧釀製（zhì），保持本來傳統酒的風味，故（gù）很有賣（mài）點，極受商場期待（dài）。
3、經濟（jì）效（xiào）益高：
因為用該新技（jì）術釀酒比傳統技術本錢（qián）和工時節約一半，釀酒設備出酒率又（yòu）進步50%，且能保（bǎo）證酒質安穩一起（qǐ）還有高蛋白酒糟（zāo）等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟（jì）效益就明顯地體現出來了。