用釀酒（jiǔ）設備生產的優點：
一簡：
用傳（chuán）統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸（zhēng）→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加（jiā）水平配糟（zāo）→裝桶發（fā）酵→蒸餾→成品酒。
熟料高（gāo）產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾（liú）→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發（fā）酵產酒（jiǔ），比傳統技術省燃料50%，省（shěng）產地（dì）和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高（gāo）：
1、出酒率高。
傳（chuán）統（tǒng）的釀（niàng）酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之（zhī）間。而選用熟料高產釀酒新技（jì）術新設備出產，出酒（jiǔ）率可進步50%擺（bǎi）布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出（chū）酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒（jiǔ）質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故很（hěn）有賣（mài）點（diǎn），極受商場期待。
3、經濟（jì）效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工（gōng）時節約一半（bàn），釀酒設備出（chū）酒率又進步50%，且能（néng）保證酒質（zhì）安穩一（yī）起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或（huò）喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地（dì）體現出來了（le）。