用釀酒設備生產的優點：
一簡：
用（yòng）傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡（pào）→初蒸（zhēng）→燜糧→複蒸（zhēng）→出（chū）甑攤（tān）涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟（zāo）→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒（jiǔ）技術為：熟（shú）料糧食+酒（jiǔ）曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將（jiāng）熟料加酒曲加水即發（fā）酵產酒，比傳統技術省燃料（liào）50%，省（shěng）產地和人力（lì）50%，省時間50%，蒸酒（jiǔ）和蒸料幾乎是（shì）一起完結。
三高：
1、出（chū）酒率高。
傳統的釀酒設備（bèi）技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀（niàng）酒新技術新設備出產，出酒率（lǜ）可進步50%擺（bǎi）布（bù）。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高（gāo）：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技（jì）術釀酒（jiǔ）比傳統技術本錢和工時節（jiē）約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能（néng）保（bǎo）證酒質安穩一起還有（yǒu）高蛋白酒糟等副產品可出（chū）售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯（xiǎn）地體現出來了。