用釀（niàng）酒（jiǔ）設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀（niàng）酒技術（shù）為（wéi）：質料→浸泡→初蒸（zhēng）→燜（mèn）糧→複蒸（zhēng）→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒（jiǔ）技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸（zhēng）餾→成品酒；
二（èr）省：省本錢，省時（shí）間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵（jiào）產酒（jiǔ），比傳統技術省燃料50%，省產地和人力（lì）50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完（wán）結（jié）。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備（bèi）技術釀酒出（chū）酒率低，通常玉米在40-55%之（zhī）間。而選用熟料高產釀酒新（xīn）技（jì）術新設備出產，出酒率可進步（bù）50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒（jiǔ）率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該（gāi）技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經（jīng）濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技（jì）術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率（lǜ）又進步50%，且能保證酒（jiǔ）質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出（chū）售或喂豬、魚等。其經濟（jì）效益就明顯地體現出來了（le）。