用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初（chū）蒸→燜（mèn）糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝（zhuāng）桶培菌→加水平配糟→裝（zhuāng）桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟（shú）料高產釀酒（jiǔ）技（jì）術為：熟料糧食+酒（jiǔ）曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省（shěng）：省本錢，省（shěng）時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比（bǐ）傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和（hé）蒸料幾（jǐ）乎是一（yī）起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出（chū）酒率低，通常玉（yù）米在40-55%之間。而選用（yòng）熟料高產釀（niàng）酒（jiǔ）新技術新設備出產，出酒率可進（jìn）步50%擺（bǎi）布（bù）。按100公（gōng）斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉（yù）米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾（hún）厚悠長（zhǎng）、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保持（chí）本來傳統酒的（de）風味，故很有賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高（gāo）：
因為用該新技術釀（niàng）酒比傳統技術本錢（qián）和工時（shí）節約一半，釀酒設備出（chū）酒率又進步50%，且能保證（zhèng）酒質安穩一起還有高蛋白（bái）酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。