用釀酒設（shè）備（bèi）生產的優點：

一（yī）簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜（mèn）糧→複（fù）蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成（chéng）品酒。
熟（shú）料高產釀酒技術為：熟（shú）料（liào）糧食+酒曲+水→發酵→蒸（zhēng）餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵（jiào）產酒，比傳統技術省（shěng）燃（rán）料50%，省產（chǎn）地和人力（lì）50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結（jié）。
三高：
1、出酒率高。
傳統（tǒng）的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通（tōng）常玉米（mǐ）在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新（xīn）設備（bèi）出產，出酒率可進步50%擺布。按（àn）100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到（dào）達90-100%、玉（yù）米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術（shù）出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味（wèi）、焦糊味、暴辣味。
3、經濟（jì）效益高：
因為用該新技術釀（niàng）酒比傳統技術本錢和工（gōng）時節（jiē）約一半，釀酒（jiǔ）設備出酒率又進步（bù）50%，且能保證酒質安（ān）穩一起還有高（gāo）蛋白酒糟等副產（chǎn）品可出售或喂豬、魚等。其經濟（jì）效益就明顯（xiǎn）地體現出來了。