用釀酒設備（bèi）生產的優點：

一（yī）簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲（qǔ）→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵（jiào）→蒸餾→成（chéng）品酒。
熟料高產釀酒（jiǔ）技術為：熟料糧食+酒曲（qǔ）+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將（jiāng）熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三（sān）高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒（jiǔ）設備技術釀酒出酒率（lǜ）低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高（gāo）產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布（bù）。按100公斤糧食出50度（dù）白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠（yōu）長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故很有賣點，極受商場期待。
3、經濟效益（yì）高（gāo）：
因為（wéi）用該新技術釀酒（jiǔ）比傳統（tǒng）技術本錢和工時（shí）節約一（yī）半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質（zhì）安穩一起（qǐ）還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂（wèi）豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出（chū）來了。