用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀（niàng）酒設備釀酒技術為：質料→浸（jìn）泡→初（chū）蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品（pǐn）酒。
熟料（liào）高產釀酒（jiǔ）技術為：熟料糧食+酒曲+水→發（fā）酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料（liào）加酒（jiǔ）曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省（shěng）產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎（hū）是（shì）一起完（wán）結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀（niàng）酒設備技術釀酒（jiǔ）出酒（jiǔ）率低，通常玉米在40-55%之間。而（ér）選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒（jiǔ）率（lǜ）可進步50%擺布。按100公斤（jīn）糧（liáng）食出50度白酒（jiǔ）計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠（yōu）長、無邪雜味、焦糊味、暴辣（là）味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術（shù）本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又（yòu）進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯（xiǎn）地體現出來了。