用釀酒設（shè）備生產（chǎn）的優（yōu）點（diǎn）：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡（pào）→初蒸→燜糧→複蒸→出甑（zèng）攤涼→加曲→裝（zhuāng）桶（tǒng）培菌→加水（shuǐ）平配糟（zāo）→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟（shú）料高產（chǎn）釀酒技術（shù）為：熟料糧食+酒（jiǔ）曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將（jiāng）熟料加（jiā）酒（jiǔ）曲（qǔ）加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒（jiǔ）和蒸料幾乎是一（yī）起完結。
三高（gāo）：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在（zài）40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進（jìn）步50%擺布。按（àn）100公斤糧食出50度（dù）白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的（de）質量（liàng）高：
用該技術出產的白（bái）酒酒體明淨、綿甜爽（shuǎng）口、酒質純粹、渾（hún）厚悠長（zhǎng）、無邪雜味、焦糊味、暴辣（là）味。因為均係純糧（liáng）釀（niàng）製，保持本（běn）來傳統（tǒng）酒的風（fēng）味（wèi），故很有賣點，極受商場期（qī）待（dài）。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一（yī）半（bàn），釀酒設備出酒率又進步（bù）50%，且能（néng）保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體（tǐ）現出來了。