用釀酒設備生產（chǎn）的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配（pèi）糟→裝（zhuāng）桶發酵（jiào）→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地（dì）和人力50%，省時間50%，蒸酒（jiǔ）和（hé）蒸料幾乎是一起（qǐ）完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統（tǒng）的釀酒設備技術釀酒出（chū）酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒（jiǔ）新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺（bǎi）布。按（àn）100公斤（jīn）糧食出50度白酒（jiǔ）計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質（zhì）量高：
用該（gāi）技術出產的白酒酒體明（míng）淨（jìng）、綿甜爽口（kǒu）、酒質純（chún）粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因（yīn）為均係純糧（liáng）釀製，保持本來傳統酒的風味，故很有賣點，極受商場期待。
3、經濟（jì）效益高（gāo）：
因為用該新技術釀酒比傳（chuán）統（tǒng）技術（shù）本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副（fù）產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。