用釀酒設備（bèi）生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀（niàng）酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲（qǔ）→裝桶培菌→加水平配糟→裝（zhuāng）桶發酵（jiào）→蒸餾→成品酒。
熟料高（gāo）產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾（liú）→成品酒；
二省（shěng）：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省（shěng）產地（dì）和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒（jiǔ）設備技（jì）術（shù）釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進（jìn）步50%擺（bǎi）布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大（dà）米出酒（jiǔ）率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜（tián）爽口、酒質純（chún）粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為（wéi）用該新技（jì）術釀酒比（bǐ）傳統技術本（běn）錢（qián）和工時（shí）節約一半（bàn），釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質（zhì）安穩一起還有高蛋白酒糟（zāo）等副產品（pǐn）可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。