用釀酒設備（bèi）生（shēng）產的優點：

一簡：。
用傳統釀酒設備釀酒技術（shù）為（wéi）：質料→浸泡→初（chū）蒸→燜糧→複蒸→出（chū）甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾（liú）→成品酒。
熟料高產（chǎn）釀酒技術為：熟料糧食（shí）+酒曲+水（shuǐ）→發酵→蒸餾→成（chéng）品酒（jiǔ）；
二省：省本錢，省時間。
直接將（jiāng）熟料加酒曲加水即發酵產酒（jiǔ），比傳統技術（shù）省燃料50%，省產地和人力50%，省時（shí）間50%，蒸（zhēng）酒和蒸料幾乎是一起完結（jié）。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備（bèi）技術釀酒出酒率（lǜ）低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟（shú）料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率（lǜ）可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉（yù）米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明（míng）淨、綿甜爽口、酒質（zhì）純粹、渾厚悠長、無（wú）邪雜味、焦糊（hú）味、暴辣味。因為均係純糧（liáng）釀製，保（bǎo）持本來傳統酒的風味，故很有賣（mài）點，極受商場期待（dài）。
3、經濟效益高：
因為用該新技術（shù）釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒（jiǔ）設備出（chū）酒率又進步50%，且能保證（zhèng）酒質安穩一起還有（yǒu）高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地（dì）體現出來了。