用釀酒設備（bèi）生產的優點：

一（yī）簡（jiǎn）：
用傳統釀酒設（shè）備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧（liáng）→複蒸（zhēng）→出甑攤涼→加曲→裝桶培（péi）菌→加水平（píng）配（pèi）糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食（shí）+酒曲+水→發酵→蒸餾（liú）→成品酒；
二省：省本（běn）錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發（fā）酵（jiào）產酒，比傳統技術省燃料50%，省（shěng）產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料（liào）高產釀酒新技術新設備出（chū）產，出酒率可（kě）進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算（suàn），大米出酒率可到達90-100%、玉米（mǐ）70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口（kǒu）、酒質純粹、渾厚悠長、無邪（xié）雜味、焦糊味、暴辣味（wèi）。
3、經濟效益高：
因（yīn）為用該新技術釀酒比傳（chuán）統技術（shù）本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安（ān）穩一起還有高（gāo）蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬（zhū）、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。