用（yòng）釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設（shè）備釀酒技術為：質（zhì）料→浸泡→初蒸→燜糧→複（fù）蒸→出（chū）甑攤涼→加曲→裝桶培（péi）菌→加水平配糟→裝（zhuāng）桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲（qǔ）+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和（hé）蒸料幾乎是一（yī）起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的（de）釀酒設備技術釀（niàng）酒出酒率低，通常玉米在（zài）40-55%之間。而選用熟料高產釀酒（jiǔ）新技術新（xīn）設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉（yù）米（mǐ）70-80%。
2、酒的（de）質量高：
用該技術出產的白酒酒（jiǔ）體明淨、綿（mián）甜（tián）爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無（wú）邪雜味、焦糊味、暴辣（là）味
3、經濟效益高：
因為（wéi）用該新技術釀（niàng）酒比傳統技術本（běn）錢和工時節約一（yī）半，釀（niàng）酒設備出酒（jiǔ）率又進（jìn）步50%，且能保（bǎo）證酒質安穩一起（qǐ）還有（yǒu）高蛋（dàn）白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現（xiàn）出來了。