用釀酒（jiǔ）設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒（jiǔ）技術為：質料→浸泡→初（chū）蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲（qǔ）→裝桶培菌→加水平配（pèi）糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即（jí）發（fā）酵產酒，比傳（chuán）統技術省燃料（liào）50%，省產地（dì）和人力50%，省時間50%，蒸（zhēng）酒和蒸料幾乎（hū）是一起完（wán）結。
三高：
1、出酒率高。
傳統（tǒng）的釀酒設（shè）備技術釀酒出酒率低，通常玉米（mǐ）在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒（jiǔ）新技術新設備（bèi）出產，出酒（jiǔ）率可進步50%擺布。按100公斤糧食出（chū）50度白酒（jiǔ）計算，大（dà）米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體（tǐ）明淨、綿甜（tián）爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為（wéi）均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故很有賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒（jiǔ）比傳統技術（shù）本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒（jiǔ）糟等（děng）副產品可出售或喂豬、魚（yú）等。其經濟效益就明顯地體現出來了。