用釀酒設備生產（chǎn）的優點：
一簡：
用傳統（tǒng）釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸（zhēng）→燜糧→複蒸（zhēng）→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝（zhuāng）桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟（shú）料高產（chǎn）釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直（zhí）接將熟（shú）料加酒曲加水即發（fā）酵產（chǎn）酒，比傳統技術省燃料（liào）50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸（zhēng）酒和蒸（zhēng）料幾乎是一起完結（jié）。
三高：
1、出酒（jiǔ）率高。
傳（chuán）統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通（tōng）常玉米在40-55%之間。而選（xuǎn）用熟料高產釀酒新技術新設備出（chū）產，出酒率可進步50%擺布。按100公（gōng）斤糧食出50度白（bái）酒計算，大米出酒率可（kě）到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽（shuǎng）口、酒質純粹、渾（hún）厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣（là）味。
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半（bàn），釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還（hái）有高蛋白酒糟（zāo）等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。