用釀（niàng）酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質（zhì）料→浸泡→初蒸→燜糧（liáng）→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產（chǎn）釀酒技術為：熟料糧食+酒（jiǔ）曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省（shěng）本（běn）錢，省時間。
直接將熟料加酒曲（qǔ）加水即發酵（jiào）產酒，比傳（chuán）統技術省燃料50%，省產地和人（rén）力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起（qǐ）完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技（jì）術釀酒出酒率低，通常玉（yù）米在（zài）40-55%之間。而選用熟料高產釀（niàng）酒新技術（shù）新（xīn）設備出產，出（chū）酒率可進步50%擺布。按100公斤（jīn）糧食出50度白（bái）酒計算，大米出酒率可（kě）到（dào）達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的（de）質量高：
用該技術出產的白酒酒（jiǔ）體明淨、綿甜爽口（kǒu）、酒質純（chún）粹、渾厚悠長、無邪雜味（wèi）、焦糊（hú）味、暴（bào）辣味。因為均係純糧釀製，保持本（běn）來傳統酒的風味，故很有賣點，極受（shòu）商場期待。
3、經（jīng）濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有（yǒu）高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等（děng）。其經濟效益就明顯地體現出來了。