用釀酒設備（bèi）生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒（jiǔ）設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾（liú）→成品酒。
熟料（liào）高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省（shěng）本錢，省（shěng）時間。
直接將熟料加酒曲（qǔ）加水即發酵產酒，比傳（chuán）統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾（jǐ）乎是一起完結。
三（sān）高（gāo）：
1、出酒率高。
傳統的釀酒（jiǔ）設備技術釀酒出酒（jiǔ）率低，通常玉米在（zài）40-55%之間。而選（xuǎn）用熟料高產釀酒新技（jì）術新設備（bèi）出產，出酒（jiǔ）率可進步50%擺布。按100公（gōng）斤糧食出50度白酒（jiǔ）計算，大米出（chū）酒率可到（dào）達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白（bái）酒酒體明淨、綿甜（tián）爽口、酒質純（chún）粹、渾厚悠長、無（wú）邪雜味、焦糊味、暴辣（là）味。
3、經濟效益（yì）高：
因（yīn）為用該新技術釀酒比傳統（tǒng）技術本錢和工（gōng）時節約一半，釀酒設備（bèi）出酒率又進步50%，且能保證酒質（zhì）安穩一起還有（yǒu）高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就（jiù）明顯地體現出（chū）來了。