用釀酒設備生（shēng）產的優點：

一簡：
用傳統釀酒（jiǔ）設備（bèi）釀酒技（jì）術為：質料→浸泡→初蒸（zhēng）→燜（mèn）糧→複蒸→出甑攤涼（liáng）→加曲→裝桶培菌→加水（shuǐ）平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲（qǔ）+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃（rán）料（liào）50%，省產地和人力（lì）50%，省（shěng）時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高（gāo）：
1、出酒（jiǔ）率高（gāo）。
傳統的釀酒（jiǔ）設備技術釀酒出酒（jiǔ）率低，通常玉米在40-55%之（zhī）間。而選用熟料高產釀酒新技術（shù）新設備出（chū）產，出酒率（lǜ）可進（jìn）步50%擺布。按100公（gōng）斤糧（liáng）食出50度白酒計（jì）算，大米出酒率可到達（dá）90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體（tǐ）明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該（gāi）新技術釀酒比傳（chuán）統技（jì）術本錢和工時節約一半（bàn），釀酒設備出酒率又進步（bù）50%，且（qiě）能保證酒質安穩一起還有（yǒu）高（gāo）蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經（jīng）濟效（xiào）益就明顯地體現出來（lái）了。