用釀酒設備生產（chǎn）的優點：

一簡：
用傳統釀酒設（shè）備釀酒技（jì）術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加（jiā）曲→裝桶培菌→加水平（píng）配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高（gāo）產（chǎn）釀（niàng）酒（jiǔ）技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本（běn）錢，省時間。
直接將熟料（liào）加酒曲加水即發酵產酒，比傳（chuán）統技術省燃料（liào）50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒（jiǔ）和蒸料幾乎（hū）是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備（bèi）出產，出酒率可進（jìn）步（bù）50%擺布。按100公（gōng）斤糧食出50度白酒計（jì）算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純（chún）粹（cuì）、渾厚悠長（zhǎng）、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因（yīn）為均係純糧（liáng）釀（niàng）製，保持本來（lái）傳統酒的風味，故很有賣點，極受商（shāng）場期待。
3、經濟（jì）效（xiào）益（yì）高（gāo）：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時（shí）節約一半（bàn），釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚（yú）等（děng）。其經濟效益就明顯地（dì）體現出來了。