用釀酒設備生產的優點：

一（yī）簡：
用傳統釀酒設備釀酒（jiǔ）技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸（zhēng）→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟（zāo）→裝桶發（fā）酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢（qián），省時間（jiān）。
直接將熟料加酒曲加水即（jí）發酵產酒（jiǔ），比傳統技術省（shěng）燃料50%，省產地和人力（lì）50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完（wán）結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設（shè）備技術釀酒出酒率低，通常玉米（mǐ）在40-55%之間。而選（xuǎn）用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進（jìn）步（bù）50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米（mǐ）70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出（chū）產的白酒酒（jiǔ）體明淨、綿甜（tián）爽口、酒質純粹、渾（hún）厚悠長、無邪雜（zá）味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效（xiào）益（yì）高：
因為用該新技術釀酒比傳統技（jì）術本（běn）錢和工時節約一（yī）半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋（dàn）白酒糟等副產品可出（chū）售（shòu）或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。