用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用（yòng）傳統釀酒設備釀酒（jiǔ）技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配（pèi）糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發（fā）酵→蒸餾（liú）→成品酒；
二（èr）省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和（hé）蒸料幾乎是（shì）一起完（wán）結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒（jiǔ）設備技術釀酒出酒（jiǔ）率低，通常玉（yù）米（mǐ）在40-55%之間（jiān）。而選用熟料高（gāo）產釀酒新技術（shù）新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計（jì）算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量（liàng）高：
用該技術出產（chǎn）的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜（zá）味、焦糊（hú）味、暴辣味（wèi）。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故很有賣點，極受商場期待。
3、經濟效（xiào）益高：
因為用該新技術釀酒比傳統（tǒng）技術本錢和工時節約一半，釀酒設備（bèi）出酒率又進步50%，且能保證酒質安（ān）穩一起還有高蛋白酒糟（zāo）等副（fù）產品可出售或喂豬（zhū）、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。