自釀（niàng）鮮啤釀酒設備組成

1、麥芽破（pò）壞體（tǐ）係2、糖化、煮（zhǔ）沸、過濾體係3、發酵體係4、溫度控（kòng）製體係5、冷體係

選擇啤酒設備，以（yǐ）及啤（pí）酒設備配套的一些（xiē）設備，發酵罐、釀製線是我們釀製啤酒的必備元素。

破壞體（tǐ）係原料破壞體係包含麥芽破壞和輔料破壞（huài）兩部分，破壞辦法又分為幹法破壞（huài）和濕法破壞兩種。

幹法破壞體係：包含：精選機、吸塵器、提升（shēng）機、破壞機、料倉及輔（fǔ）件。

（1）精選機：使用振動篩去除雜質，使用磁鐵去除鐵器。

（2）吸塵器：使用風動吸塵設備，吸收、排（pái）掉粉塵，回收可使用粉狀（zhuàng）物。

（3）提升機：使用鬥式或真空負壓原（yuán）理，提升供（gòng）料供應破壞機。

（4）破壞機：分為對輥、三（sān）輥、四輥、五輥、六輥等多種機型，對原料及（jí）輔料進行（háng）破壞。

（5）料倉：經破壞（huài）的（de）麥芽粉（fěn）或輔料粉，別離（lí）暫存（cún）於相（xiàng）應的料倉，作為啤酒糖化原料暫時儲藏箱。

除（chú）了啤酒發酵罐以外的設備啤酒釀製線，通常指啤酒釀製糖化體係，啤酒糖化體（tǐ）係主要由糖化鍋、糊化鍋、過濾槽、煮沸（fèi）鍋、沉澱槽、酒花添加設備等組成（chéng）。