用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技（jì）術為：質料（liào）→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤（tān）涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品（pǐn）酒（jiǔ）。
熟（shú）料（liào）高產釀酒技術為：熟料（liào）糧食+酒曲+水（shuǐ）→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時（shí）間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵（jiào）產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和（hé）人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒（jiǔ）率高。
傳統的釀酒設備技術（shù）釀酒出酒率低，通常玉（yù）米在40-55%之間。而選用熟料高產釀（niàng）酒新技術新設備出產，出酒率可進（jìn）步50%擺布。按100公斤糧食出（chū）50度白酒計算，大米出（chū）酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質（zhì）量高：
用該技術出（chū）產的白酒酒體明淨、綿（mián）甜爽口、酒質純粹、渾厚悠（yōu）長、無邪（xié）雜味、焦糊（hú）味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故很（hěn）有賣點，極（jí）受商場（chǎng）期待。
3、經濟效益高：
因為用該（gāi）新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率（lǜ）又進步50%，且（qiě）能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可（kě）出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地（dì）體現出來（lái）了。