用釀酒設備生產的優點：

一簡
用（yòng）傳統釀酒設備釀酒技（jì）術（shù）為：質料→浸（jìn）泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌（jun1）→加水平（píng）配糟→裝桶發酵→蒸餾→成（chéng）品酒。
熟料高產釀（niàng）酒技術為：熟（shú）料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發（fā）酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地（dì）和（hé）人力50%，省時間50%，蒸酒（jiǔ）和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統（tǒng）的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術（shù）新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可（kě）到達90-100%、玉（yù）米70-80%。
2、酒的質量高：
用該（gāi）技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪（xié）雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保（bǎo）持本來傳統酒的風味，故很有賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出（chū）酒率（lǜ）又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋（dàn）白酒糟等副（fù）產品（pǐn）可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。